Kodused toidud prantsuse moodi . Kala juust köögiviljad

Normaalses korras raamat!
Anne Labrosse Kodused toidud prantsuse moodi  Kala. Juust. Köögiviljad
47-leheküljeline tavaformaadis ja pehmes köites raamat
Ajakirjade Kirjastus 2009.Kõikides siin leiduvates retseptides kasutatakse peaasjalikult kohalikke eestimaiseid toiduaineid. Loomulikult ei saa kalatoitude puhul läbi tsitruselisteta ning mõnedes salatites eksootiliste maitseainete ja -taimedeta, kuid kindlasti jääb kõlama mõte: «Söö kohalikku toitu ja väldi importkaupa». Selle tõestuseks olgu tšipsid kas peedist, maapirnist või porgandist. Lisaks köögiviljadele keskendutakse siin veel kalale – valikus on küpsetatud, soolatud ja grillitud kalaroad erinevate marinaadide, kastmete ja lisanditega. Samuti leiab ka vastuse küsimusele, kuidas tunda poes ära värske kala. Kõlama jääb lihtne tõde – maitsva toidu saladus on kohalik kvaliteetne tooraine.