Eestimaal kasvatatud kõrvitsalised 100 retsepti Heli Kuusk

Heas korras raamat!

Heli Kuusk
Eestimaal kasvatatud kõrvitsalised
100 kõrvitsatoidu retsepti
207-leheküljeline tavaformaadis ja kõvas köites raamat
Estada K 2013

TUTVUSTUS
Kõik kõrvitsalised on uhked ja ilusad taimed, mõned liigid ja sordid on suisa Heli Kuusk põneva väljanägemise ja kummaliste viljadega. Kõrvitsataimedega saab ehtida oma aeda ja muuta ka mõne vana kuivanud puu või jupikese lippaiast dekoratiivseks lehtlaks. Kõrvitsaliste viljad on köögis asendamatud – neist saab valmistada mitmekülgseid imemaitsvaid roogasid, nii soolaseid kui magusaid. Ja kuivõrd kasulik on kõrvits meie tervisele!Käesolev raamat viibki meid kõrvitsaliste vaimustavasse maailma. Kirjeldatud on erinevate kõrvitsaliste kasvatamist, nende kasutusvõimalusi köögis ja rahvameditsiinis. Lugeja leiab üle 60 taime kirjelduse ja 100 kõrvitsatoidu retsepti.Raamatu autor Heli Kuusk on oma maalapil Valjalas tegelenud mitmesugustepuu- ja köögiviljade kasvatamisega juba üle 25 aasta – kokku on ta katsetanud enam kui 400 erineva sordi viljelemist. Eksootilisi kõrvitsalisi peab ta oma tõelisteks lemmikuteks.