Rukkileib meie laual

Normaalses korras raamat!

Rukkileib meie laual
Koostanud Tagli Pitsi, Riina Täht ja Sirje Vaask
28-leheküljeline tavaformaadis ja pehmes köites brošüür
Eesti Leivaliit 1999

TUTVUSTUS
Brošüüris on toodud huvitavaid fakte rukki ja rukkileiva kohta. Antakse ülevaade rukki päritolust, leivaküpsetamise ajaloost maailmas ja Eestis, leivaküpsetamise põhitõdedest, leivaga seotud eesti rahvakommetest, eri rahvaste leibadest, leiva toiteväärtusest ja tervislikkusest, samuti ka kimbuke retsepte.